Ang mga chickpeas, na kilala rin bilang snow peas, ay isang versatile legume na sikat sa iba't ibang lutuin sa buong mundo. Hindi lamang masustansya ang mga ito, ngunit napakadaling lutuin, lalo na kapag gumagamit ng mga de-latang chickpeas. Ang isang tanong na madalas itanong ng mga lutuin sa bahay ay, "Maaari bang iprito ang mga de-latang chickpeas?" Ang sagot ay isang matunog na oo! Ang deep frying canned chickpeas ay nagpapataas ng kanilang lasa at texture, na ginagawa itong isang masarap na karagdagan sa mga salad, meryenda, at maging sa mga pangunahing pagkain. Sa artikulong ito, tutuklasin namin ang proseso ng pagprito ng mga de-latang chickpeas at magbabahagi ng ilang tip at recipe para makapagsimula ka.
Bakit magprito ng de-latang chickpeas?
Ang mga de-latang chickpeas ay pre-cooked, ibig sabihin ay handa na silang kainin mula mismo sa lata. Gayunpaman, ang pagprito sa kanila ay nagdaragdag ng masarap na langutngot sa mga chickpeas at pinahuhusay ang kanilang natural na lasa ng nutty. Pagkatapos magprito ng de-latang chickpeas, malutong sa labas at malambot sa loob. Ang kaibahan ng mga texture na ito ay ginagawa silang isang mahusay na karagdagan sa mga salad, isang masarap na meryenda, o upang magdagdag ng lasa sa iba't ibang mga pagkain.
Paano Maggisa ng Canned Chickpeas
Ang deep frying canned chickpeas ay isang simpleng proseso na nangangailangan ng napakakaunting sangkap at kagamitan. Narito ang isang simpleng hakbang-hakbang na gabay upang matulungan kang iprito ang iyong mga chickpea sa pagiging perpekto:
Patuyuin at Banlawan: Magsimula sa pamamagitan ng pagbubukas ng lata ng mga chickpeas. Alisan ng tubig ang likido at banlawan ang mga chickpeas sa ilalim ng malamig na tubig upang alisin ang labis na sodium at maaaring nalalabi. Ang hakbang na ito ay kritikal para sa mas magandang lasa at texture.
Patuyuin ang mga chickpea: Pagkatapos banlawan, patuyuin ang mga chickpeas gamit ang isang malinis na tuwalya sa kusina o mga tuwalya ng papel. Ang pag-alis ng labis na kahalumigmigan ay mahalaga upang makamit ang ninanais na crispiness kapag piniprito.
Panimpla: Ihagis ang pinatuyong chickpeas sa isang mangkok kasama ng iyong napiling pampalasa. Kasama sa mga karaniwang pampalasa ang langis ng oliba, asin, paminta, pulbos ng bawang, pulbos ng sili, o kumin. Huwag mag-atubiling magdagdag ng higit pang mga pampalasa sa iyong panlasa.
Iprito: Mag-init ng kaunting mantika sa kawali sa katamtamang init. Kapag mainit na ang mantika, ikalat ang tinimplang chickpeas sa isang layer. Magprito sa loob ng 5-10 minuto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa maging golden brown at malutong ang mga chickpeas. Mag-ingat na huwag idagdag ang mga chickpeas sa kawali, dahil magiging sanhi ito ng singaw sa halip na iprito.
Patuyuin at Palamigin: Kapag ang mga chickpeas ay tapos na, alisin ang mga ito mula sa kawali at ilagay sa isang plato na nilagyan ng mga tuwalya ng papel upang masipsip ang anumang labis na mantika. Hayaang lumamig nang bahagya bago ihain.
Paghahatid ng mga Mungkahi
Mayroong maraming mga paraan upang kumain ng pritong chickpeas. Narito ang ilang mga mungkahi sa pagkain na inaasahan kong makakatulong sa iyo:
Bilang Meryenda: Tangkilikin ang mga ito nang simple bilang isang malutong na meryenda o budburan ng kaunting sea salt o ang iyong paboritong timpla ng pampalasa.
Mga Salad: Magdagdag ng mga sautéed chickpeas sa mga salad para sa dagdag na texture at lasa. Ang mga ito ay mahusay na ipinares sa mga gulay, kamatis, pipino, at chutney.
Bilang Topping: Gamitin ang mga ito bilang pang-top para sa mga sopas o butil na mangkok upang magdagdag ng kasiya-siyang langutngot.
Idagdag sa mga burrito o tacos: Magdagdag ng mga piniritong chickpeas sa mga burrito o tacos para sa laman na puno ng protina.
sa konklusyon
Ang malalim na pagprito ng mga de-latang chickpeas ay isang madali at masarap na paraan upang mapahusay ang kanilang lasa at texture. Sa ilang hakbang lang, maaari mong gawing malutong, masarap na pagkain ang mga mababang legume na ito na maaaring gamitin sa iba't ibang pagkain. Kaya, sa susunod na magbukas ka ng isang lata ng chickpeas, isaalang-alang ang pagprito sa kanila para sa isang kasiya-siyang karanasan sa pagluluto. Kahit na bilang meryenda o bilang isang sangkap sa iyong paboritong recipe, ang mga deep fried chickpeas ay siguradong tatatak!
Oras ng post: Peb-06-2025