Ang mga chickpeas, na kilala rin bilang mga gisantes ng niyebe, ay isang maraming nalalaman legume na sikat sa iba't ibang mga lutuin sa buong mundo. Hindi lamang sila masustansya, ngunit napakadaling magluto, lalo na kapag gumagamit ng mga de -latang chickpeas. Ang isang katanungan na madalas na tinatanong ng mga lutuin sa bahay ay, "Maaari bang malalim na pinirito ang mga de -latang chickpeas?" Ang sagot ay isang resounding oo! Ang malalim na pagprito ng de -latang chickpeas ay nakataas ang kanilang lasa at texture, na ginagawa silang isang masarap na karagdagan sa mga salad, meryenda, at kahit na pangunahing pinggan. Sa artikulong ito, galugarin namin ang proseso ng malalim na pagprito ng de -latang mga chickpeas at magbahagi ng ilang mga tip at mga recipe upang makapagsimula ka.
Bakit malalim na pritong de -latang chickpeas?
Ang mga de-latang chickpeas ay pre-luto, nangangahulugang handa silang kumain ng tama sa labas ng lata. Gayunpaman, ang pagprito ng mga ito ay nagdaragdag ng isang magandang langutngot sa mga chickpeas at pinapahusay ang kanilang likas na lasa ng nutty. Matapos ang pagprito ng mga de -latang chickpeas, malutong ang mga ito sa labas at malambot sa loob. Ang kaibahan ng mga texture na ito ay gumagawa ng mga ito ng isang mahusay na karagdagan sa mga salad, isang masarap na meryenda, o upang magdagdag ng lasa sa iba't ibang mga pinggan.
Paano igisa ang mga de -latang chickpeas
Ang malalim na pagprito ng de -latang chickpeas ay isang simpleng proseso na nangangailangan ng kaunting sangkap at kagamitan. Narito ang isang simpleng gabay na hakbang-hakbang upang matulungan kang iprito ang iyong mga chickpeas sa pagiging perpekto:
Alisan ng tubig at banlawan: Magsimula sa pamamagitan ng pagbubukas ng lata ng mga chickpeas. Alisan ng tubig ang likido at banlawan ang mga chickpeas sa ilalim ng malamig na tubig upang alisin ang labis na sodium at maaaring nalalabi. Ang hakbang na ito ay kritikal para sa mas mahusay na lasa at texture.
Patuyuin ang mga chickpeas: Pagkatapos ng paglawak, i -tap ang mga chickpeas na tuyo na may malinis na tuwalya sa kusina o mga tuwalya ng papel. Ang pag -alis ng labis na kahalumigmigan ay mahalaga upang makamit ang nais na crispiness kapag nagprito.
Panimpla: Ihagis ang pinatuyong mga chickpeas sa isang mangkok na may napiling napiling napili. Kasama sa mga karaniwang panimpla ang langis ng oliba, asin, paminta, pulbos ng bawang, pulbos ng sili, o kumin. Huwag mag -atubiling magdagdag ng higit pang mga pampalasa sa iyong panlasa.
Fry: Painitin ang ilang langis sa isang kawali sa medium-high heat. Kapag ang langis ay mainit, kumalat ang napapanahong mga chickpeas sa isang solong layer. Magprito sa loob ng 5-10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang mga chickpeas ay gintong kayumanggi at malutong. Mag -ingat na huwag idagdag ang mga chickpeas sa kawali, dahil ito ang magiging sanhi ng mga ito sa singaw sa halip na magprito.
Alisan ng tubig at cool: Kapag ang mga chickpeas ay tapos na, alisin ang mga ito mula sa kawali at ilagay sa isang plato na may linya na may mga tuwalya ng papel upang sumipsip ng anumang labis na langis. Payagan na palamig nang bahagya bago maghatid.
Mga mungkahi sa paghahatid
Maraming mga paraan upang kumain ng pritong chickpeas. Narito ang ilang mga mungkahi sa pagkain na inaasahan kong makakatulong sa iyo:
Bilang isang meryenda: Tangkilikin ang mga ito na payak bilang isang malutong na meryenda o iwiwisik ng isang maliit na asin sa dagat o ang iyong paboritong panimpla.
Mga Salad: Magdagdag ng sautéed chickpeas sa mga salad para sa labis na texture at lasa. Magpares sila ng mabuti sa mga gulay, kamatis, pipino, at chutney.
Bilang isang topping: gamitin ang mga ito bilang isang topping para sa mga sopas o mga mangkok ng butil upang magdagdag ng isang kasiya -siyang langutngot.
Idagdag sa mga burritos o tacos: Magdagdag ng pritong chickpeas sa mga burritos o tacos para sa isang pagpuno na puno ng protina.
sa konklusyon
Ang malalim na pagprito ng de -latang chickpeas ay isang madali at masarap na paraan upang mapahusay ang kanilang lasa at texture. Sa ilang mga hakbang lamang, maaari mong baguhin ang mga mapagpakumbabang legume na ito sa isang malutong, masarap na paggamot na maaaring magamit sa iba't ibang mga pinggan. Kaya, sa susunod na magbukas ka ng isang lata ng mga chickpeas, isaalang -alang ang malalim na pagprito para sa isang kasiya -siyang karanasan sa pagluluto. Kung bilang isang meryenda o bilang isang sangkap sa iyong paboritong recipe, ang malalim na pritong chickpeas ay siguradong mapabilib!
Oras ng Mag-post: Pebrero-06-2025