Ang de-latang pinya ay isang versatile, flavorful treat na maaaring idagdag sa iba't ibang pagkain o tangkilikin nang mag-isa. Kung gusto mong mapanatili ang matamis na lasa ng sariwang pinya o gusto mo lang mag-stock ng mga de-latang paninda para sa season, ang pag-can ng sarili mong pinya ay isang kapakipakinabang at madaling proseso.
Una, pumili ng mga pinya na hinog, matatag, at mabango. Ang pinakamahusay na oras upang bumili ng sariwang pinya ay sa panahon ng peak season ng pinya, kadalasan mula Marso hanggang Hulyo. Tinitiyak nito na makukuha mo ang pinakamatamis, pinakamatamis na pinya para sa de-kalidad na de-latang produkto.
Kapag nakuha mo na ang iyong pinya, balatan at ubusin ito. Depende sa kung paano mo ito gustong gamitin sa ibang pagkakataon, gupitin ang pinya sa nais na hugis - mga singsing, tipak, o mga piraso. Susunod, maghanda ng simpleng syrup upang mapahusay ang lasa. Ang pangunahing syrup ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pagtunaw ng asukal sa tubig, pagsasaayos ng tamis sa iyong kagustuhan. Para sa isang mas malusog na opsyon, maaari kang gumamit ng juice o kahit na laktawan ang syrup nang buo para sa isang mas natural na lasa.
Kapag handa na ang syrup, ilagay ang mga hiwa ng pinya sa mga isterilisadong garapon, na nag-iiwan ng kaunting espasyo sa itaas. Ibuhos ang syrup sa ibabaw ng mga pinya, siguraduhing lubusang lumubog ang mga ito. Isara ang mga garapon at ibabad ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng mga 15-20 minuto upang matiyak na ang mga pinya ay maayos na napreserba.
Kapag pinalamig, ang lutong bahay na de-latang pinya ay maaaring itago sa isang malamig at madilim na lugar nang hanggang isang taon. Ang seasonal treat na ito ay hindi lamang nagbibigay ng lasa ng tag-init sa buong taon, ngunit maaari mo ring tangkilikin ang nutritional benefits ng pinya, kabilang ang mga bitamina C at B6, manganese, at dietary fiber.
Sa kabuuan, ang canning pineapple ay isang madali at kasiya-siyang paraan upang tamasahin ang tropikal na prutas na ito sa buong taon. Gagamitin mo man ito sa mga panghimagas, salad, o masarap na pagkain, ang lutong bahay na de-latang pinya ay siguradong patok!
Oras ng post: Mar-17-2025