Ang mga de-latang mushroom ay isang maginhawa at maraming nalalaman na sangkap na maaaring magpahusay ng iba't ibang mga pagkain, mula sa pasta hanggang sa stir-fries. Gayunpaman, may ilang mga kasanayan na dapat iwasan bago lutuin kasama ang mga ito upang matiyak ang pinakamahusay na lasa at pagkakayari.
1. Huwag Laktawan ang Pagbanlaw: Ang isa sa mga pinakakaraniwang pagkakamali ay ang hindi pagbabanlaw ng mga de-latang mushroom bago gamitin. Ang mga de-latang mushroom ay kadalasang nakaimpake sa isang likido na maaaring maalat o naglalaman ng mga preservative. Ang paghuhugas ng mga ito sa ilalim ng malamig na tubig ay nakakatulong na alisin ang labis na sodium at anumang hindi gustong lasa, na nagbibigay-daan sa natural na lasa ng mushroom na lumiwanag sa iyong ulam.
2. Iwasan ang Overcooking: Ang mga de-latang mushroom ay niluto na sa proseso ng pag-canning, kaya nangangailangan sila ng kaunting oras ng pagluluto. Ang pag-overcooking sa mga ito ay maaaring humantong sa isang malambot na texture, na hindi kaakit-akit. Sa halip, idagdag ang mga ito sa pagtatapos ng iyong proseso ng pagluluto upang mapainit ang mga ito nang hindi nakompromiso ang kanilang texture.
3. Huwag Ipagwalang-bahala ang Label: Palaging suriin ang label para sa anumang idinagdag na sangkap. Ang ilang mga de-latang mushroom ay maaaring maglaman ng mga preservative o pampalasa na maaaring magpabago sa lasa ng iyong ulam. Kung mas gusto mo ang isang mas natural na lasa, maghanap ng mga opsyon na naglalaman lamang ng mga mushroom at tubig.
4. Iwasang Gamitin ang mga Ito nang Diretso mula sa Lata: Bagama't maaaring nakatutukso na direktang ihagis ang mga de-latang kabute sa iyong ulam, pinakamahusay na alisan ng tubig at banlawan muna ang mga ito. Ang hakbang na ito ay hindi lamang nagpapabuti sa lasa ngunit nakakatulong din upang maiwasan ang anumang hindi gustong likido na makaapekto sa pagkakapare-pareho ng iyong recipe.
5. Huwag Kalimutang Timplahan: Ang mga de-latang mushroom ay maaaring maging mura sa kanilang sarili. Bago lutuin, isaalang-alang kung paano mo timplahan ang mga ito. Ang pagdaragdag ng mga halamang gamot, pampalasa, o isang splash ng suka ay maaaring magpapataas ng kanilang lasa at gawin itong isang kasiya-siyang karagdagan sa iyong pagkain.
Sa pamamagitan ng pag-iwas sa mga karaniwang pitfalls na ito, maaari mong sulitin ang mga de-latang kabute at lumikha ng masarap at kasiya-siyang mga pagkain.
Oras ng post: Ene-06-2025