Bakit napakaliit ng corned ng sanggol?

Ang mais na mais, na madalas na matatagpuan sa mga pukawin at salad, ay isang kasiya-siyang karagdagan sa maraming pinggan. Ang maliit na laki nito at malambot na texture ay ginagawang isang tanyag na pagpipilian sa mga chef at mga lutuin sa bahay na magkamukha. Ngunit naisip mo na ba kung bakit napakaliit ng baby corn? Ang sagot ay nakasalalay sa natatanging proseso ng paglilinang nito at ang yugto kung saan ito ay ani.

Ang mais na mais ay talagang ang hindi pa nabubuong tainga ng halaman ng mais, na -ani bago ito magkaroon ng pagkakataon na ganap na umunlad. Ang mga magsasaka ay karaniwang pumili ng mais ng sanggol kapag ang mga tainga ay ilang pulgada lamang ang haba, karaniwang sa paligid ng 1 hanggang 3 araw pagkatapos lumitaw ang sutla. Ang maagang pag -aani na ito ay mahalaga, dahil tinitiyak nito na ang mais ay nananatiling malambot at matamis, mga katangian na lubos na hinahangad sa mga aplikasyon sa pagluluto. Kung naiwan sa matanda, ang mais ay lalago nang mas malaki at bubuo ng isang mas mahirap na texture, nawawala ang maselan na mga katangian na ginagawang kaakit -akit ng sanggol.

Bilang karagdagan sa laki nito, ang mais na mais ay madalas na magagamit sa de -latang form, ginagawa itong isang maginhawang pagpipilian para sa mga naghahanap upang magdagdag ng isang pagsabog ng lasa at nutrisyon sa kanilang mga pagkain. Ang de -latang sanggol na mais ay nagpapanatili ng masiglang kulay at langutngot, na ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa mabilis na mga recipe. Ang proseso ng canning ay pinapanatili ang mga sustansya ng mais, na nagpapahintulot sa iyo na tamasahin ang mga benepisyo nito sa buong taon, anuman ang panahon.

Bukod dito, ang sanggol na mais ay mababa sa calories at mataas sa hibla, ginagawa itong isang malusog na karagdagan sa anumang diyeta. Ang maliit na sukat nito ay nagbibigay-daan para sa madaling pagsasama sa iba't ibang mga pinggan, mula sa mga salad hanggang sa pukawin, pagpapahusay ng parehong lasa at pagtatanghal.

Sa konklusyon, ang maliit na sukat ng mais na mais ay isang resulta ng maagang pag -aani nito, na pinapanatili ang malambot na texture at matamis na lasa. Kung nasiyahan sa sariwa o de -latang, ang mais na mais ay nananatiling maraming nalalaman at masustansiyang sangkap na maaaring magtaas ng anumang pagkain.