"Matalinong pagkain" Mga de-latang sardinas

mga kainan
Ang mga sardinas ay isang kolektibong pangalan para sa ilang mga herring. Ang gilid ng katawan ay patag at kulay pilak na puti. Ang mga adultong sardinas ay may habang 26 cm. Ang mga ito ay pangunahing nakakalat sa Hilagang-kanlurang Pasipiko sa paligid ng Japan at sa baybayin ng Korean Peninsula. Ang mayamang docosahexaenoic acid (DHA) sa mga sardinas ay maaaring mapabuti ang katalinuhan at mapahusay ang memorya, kaya ang mga sardinas ay tinatawag ding "matalinong pagkain".

Ang mga sardinas ay mga isdang nasa maligamgam na tubig sa mga baybayin at karaniwang hindi matatagpuan sa mga bukas na dagat at karagatan. Mabilis silang lumangoy at karaniwang naninirahan sa itaas na gitnang patong, ngunit sa taglagas at taglamig kapag mababa ang temperatura ng tubig sa ibabaw, naninirahan sila sa mas malalalim na lugar sa dagat. Ang pinakamainam na temperatura ng karamihan sa mga sardinas ay nasa bandang 20-30℃, at iilang uri lamang ang may mas mababang pinakamainam na temperatura. Halimbawa, ang pinakamainam na temperatura ng mga sardinas sa Far Eastern ay 8-19℃. Pangunahing kumakain ang mga sardinas ng plankton, na nag-iiba ayon sa uri, lawak ng dagat at panahon, gayundin ang mga nasa hustong gulang na isda at mga batang isda. Halimbawa, ang nasa hustong gulang na golden sardinas ay pangunahing kumakain ng mga planktonic crustacean (kabilang ang mga copepod, brachyuridae, amphipod at mysid), at kumakain din ng mga diatom. Bukod sa pagkain ng mga planktonic crustacean, kumakain din ang mga batang isda ng mga diatom at Dinoflagellate. Ang mga golden sardinas ay karaniwang hindi lumilipat nang malalayong distansya. Sa taglagas at taglamig, ang mga nasa hustong gulang na isda ay naninirahan sa malalalim na tubig na 70 hanggang 80 metro ang layo. Sa tagsibol, tumataas ang temperatura ng tubig sa baybayin at lumilipat ang mga kawan ng isda malapit sa baybayin para sa pandarayuhang pang-aanak. Ang mga larvae at mga batang isda ay lumalaki sa pain sa baybayin at unti-unting lumilipat pahilaga kasabay ng mainit na agos ng Dagat Timog Tsina sa tag-araw. Bumababa ang temperatura ng tubig sa ibabaw sa taglagas at pagkatapos ay lumilipat patimog. Pagkatapos ng Oktubre, kapag ang katawan ng isda ay lumaki na sa mahigit 150 mm, dahil sa pagbaba ng temperatura ng tubig sa baybayin, unti-unti itong lumilipat sa mas malalim na bahagi ng dagat.

Ang nutritional value ng sardinas

1. Ang sardinas ay mayaman sa protina, na siyang pinakamataas na nilalaman ng iron sa isda. Mayaman din ito sa EPA, na maaaring makaiwas sa mga sakit tulad ng myocardial infarction, at iba pang unsaturated fatty acids. Ito ay isang mainam na malusog na pagkain. Ang nucleic acid, malaking halaga ng bitamina A at calcium na nakapaloob sa sardinas ay maaaring magpahusay ng memorya.

2. Ang mga sardinas ay nagtataglay ng long-chain fatty acid na may 5 double bonds, na maaaring pumigil sa thrombosis at may mga espesyal na epekto sa paggamot ng sakit sa puso.

3. Ang sardinas ay mayaman sa bitamina B at marine repair essence. Ang bitamina B ay makakatulong sa paglaki ng mga kuko, buhok, at balat. Maaari nitong paikutin ang buhok, mas mabilis na tumubo, at gawing mas malinis at mas pantay ang hitsura ng balat.

Sa madaling salita, ang mga sardinas ay matagal nang minamahal ng publiko dahil sa kanilang sustansya at masarap na lasa.

Para mas matanggap ng publikosardinas, ang kumpanya ay bumuo rin ng iba't ibang lasa para dito, umaasang magagawa itong "matalinong pagkain"bigyang-kasiyahan ang publiko."