SAng weet corn ay isang lahi ng mais, na kilala rin bilang vegetable corn.Ang matamis na mais ay isa sa mga pangunahing gulay sa mga mauunlad na bansa tulad ng Europe, America, South Korea at Japan.Dahil sa masaganang nutrisyon, tamis, kasariwaan, malutong at lambing, ito ay pinapaboran ng mga mamimili sa lahat ng antas ng pamumuhay.Ang mga morphological na katangian ng matamis na mais ay kapareho ng ordinaryong mais, ngunit ito ay mas masustansya kaysa sa ordinaryong mais, na may mas manipis na buto, sariwang malagkit na lasa at tamis.Ito ay angkop para sa steaming, litson, at pagluluto.Maaari itong iproseso sa mga lata, at sariwabutil ng mais ay iniluluwas.
de-latang matamis na mais
Ang de-latang matamis na mais ay gawa sa bagong ani na matamis na maiscob bilang hilaw na materyales at pinoproseso sa pamamagitan ng pagbabalat, pre-cooking, threshing, washing, canning, at high temperature sterilization.Ang mga anyo ng packaging ng de-latang matamis na mais ay nahahati sa mga lata at bag.
Halaga ng nutrisyon
Ang pananaliksik ng German Nutrition and Health Association ay nagpapakita na sa lahat ng mga pangunahing pagkain, ang mais ay may pinakamataas na nutritional value at epekto sa pangangalaga sa kalusugan.Ang mais ay naglalaman ng 7 uri ng "anti-aging agents" katulad ng calcium, glutathione, bitamina, magnesium, selenium, bitamina E at mga fatty acid.Natukoy na ang bawat 100 gramo ng mais ay maaaring magbigay ng halos 300 mg ng calcium, na halos kapareho ng calcium na nilalaman ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.Ang masaganang calcium ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo.Ang karotina na nilalaman ng mais ay hinihigop ng katawan at na-convert sa bitamina A, na may anti-cancer effect.Ang cellulose ng halaman ay maaaring mapabilis ang paglabas ng mga carcinogens at iba pang mga lason.Ang natural na bitamina E ay may mga function ng pagtataguyod ng cell division, pagpapaantala sa pagtanda, pagpapababa ng serum cholesterol, pagpigil sa mga sugat sa balat, at pagbabawas ng arteriosclerosis at pagbaba ng function ng utak.Ang lutein at zeaxanthin na nilalaman ng mais ay nakakatulong upang maantala ang pagtanda ng mata.
Ang matamis na mais ay mayroon ding epektong medikal at pangangalaga sa kalusugan.Naglalaman ito ng iba't ibang bitamina at mineral upang magkaroon ito ng mga katangian ng prutas at gulay;naglalaman ito ng mga unsaturated fatty acid, na maaaring magpababa ng kolesterol sa dugo, magpapalambot ng mga daluyan ng dugo at maiwasan ang coronary heart disease.
Oras ng post: Hun-22-2021